scelti per Native O.O. Jordan

Taramasalata
2 patate medie
60 gr. di uova di merluzzo
succo di 1 limone
Prezzemolo q.b.
40 ml. di Native O.O. Jordan

Schiacciatele le patate bollite e raffreddatele. Frullate le uova di pesce con le patate. Aggiungete lentamente l’olio Native O.O. Jordan e il succo di limone. Mettete in frigorifero per due ore. Spolverate la taramasalata di prezzemolo fresco tritato e servitela fredda con pane tostato.
Vino: rosato, fresco, fermo… da uve sangiovese

Tzatziki

Bruschetta con feta pomodoro fresco e mandorle